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张铁山 打造中国啤酒的巨型“航母”

来源/作者:大河网-河南日报类别:河南人物点击率:1138背景颜色:||
张铁山 打造中国啤酒的巨型“航母”

 

      “走动管理”中的金星啤酒集团董事长张铁山

    新华网河南频道6月9日讯  大河网-河南日报报道:(记者 马正国 雷路展)今年 5月27日,在河南省委、省政府召开的全省民营企业表彰大会上,我省民营企业的优秀代表金星啤酒集团荣获了“河南省优秀民营企业”称号,集团董事长张铁山再次荣获了“河南省优秀民营企业家”称号。 这也是金星啤酒集团和张铁山连续三届荣获该项殊荣。

    如今的金星啤酒集团,已连续八年跻身中国啤酒四强,成为“中国啤酒大众市场领导者”和“中部啤酒市场主导者”。

    昔日的“河南金星”今天已成为名副其实的“中国金星”:在全国20多个省份拥有17家全资子公司,年产突破200万吨,中国人均消费2.8瓶。在郑州,人们每消费10瓶啤酒,就有7瓶是金星啤酒。“金星新一代”创造了中国啤酒行业单品全国销量的新纪录,拥有一大批忠诚的年轻消费者。

    在河南,金星的市场占有率达40%以上,郑州区域达70%以上;

    在云南,金星市场销量连续五年保持第一,是市场遥遥领先品牌;

    在贵州,金星市场份额一家独大,成为消费者忠诚度最高的啤酒品牌;

    在成都,金星的城市市场中高端产品销量稳步上升,是消费者最信赖的品牌;

    在陕西,金星直面汉斯,品牌优势锋芒毕露,精品果啤征服了三秦消费者;

    在甘肃,金星仅用两年时间就做成当地第一品牌,市场新贵锐气势不可当。

    在中国经济高地长三角和珠三角,金星是新崛起的生力军……

    一组组数据,尽显金星的王者之气。

    25年前,金星还是一家濒临倒闭的小啤酒厂,25年后,金星已成了令河南人为之骄傲的中国名牌。

    在全国10个省份拥有17个啤酒生产基地的金星,俨然是一艘乘风破浪、浩荡奋进的巨型“航母”……

    人们不禁要问,金星的成功是什么?是什么促成了金星今天的辉煌?

    战略:从地域品牌向全国品牌跨越

    金星啤酒的前身是郑州市东风啤酒厂,成立于1982年,到1984年已经是负债累累,濒临倒闭。1985年1月,张铁山承包了东风啤酒厂,改名金星啤酒厂。金星的传奇,由此拉开了序幕。

    20世纪90年代初,河南啤酒市场可以用“散、小、弱”来形容。那时候,金星在郑州市场已逐步站稳了脚跟。但张铁山认为,金星如果把精力放在与众多中小啤酒企业的恶性竞争上,将会给自己带来极大的伤害。金星必须走出河南,到外边发展,实现名牌由地域性向全国性的跨越。

    这种战略性的思维,让金星走在了河南啤酒业的最前面。

    此时,全国啤酒市场也整体表现出扩张的特点,国内各大企业如青岛啤酒、燕京啤酒和哈尔滨啤酒等都在向外跑马圈地,掠夺市场。而金星在全国并没有太大的品牌效应,资金也全靠自身积累,无论是资本实力还是品牌实力都无法与青岛、燕京和华润啤酒相抗衡,只能走自己扩张的道路。张铁山敏锐地指出,金星在经济发达的东部地区没法同青岛、燕京和华润三大巨头竞争,只有西部环境相对宽松。此时,西部大开发也吹响了号角,去那边能够得到更多的优惠政策。

    避敌主力,落子贵州。仅一年时间,金星成为贵州第一啤酒品牌,贵州分厂的建立让金星获得了丰厚回报,也让金星看到了西部巨大的市场机遇。

    自我复制,战略扩张。在发展中金星探索出了一条与青啤、燕京所不同的“独资建厂、自我复制、小步快跑”的扩张模式。随后,金星又先后在山西洪洞、陕西咸阳建立了分公司,这两个分公司和贵州分厂都实现了当年建设、当年投产、当年盈利的预定目标,并将金星打造成了当地的知名品牌。

    紧锣密鼓,全国布局。接下来,金星紧锣密鼓地开始它的扩张之路。在这种策略下,金星在周口、安阳、昆明、兰州、成都、南京等地相继成立分公司。2005年12月,进军中国啤酒的大本营——山东,山东金星有限公司在临沂成立,成为金星向全国扩张的第16家分公司。2005年,金星啤酒完成“中国金星啤酒集团”的工商注册,成为一个全国性集团。

    百舸争流,不进则退。今天再回头看金星的这一段发展历程,如果没有当年张铁山的这种胆略和气魄,在兼并格外激烈、竞争异常残酷的啤酒业界,金星根本无法成为今天的中国“啤酒四强”,还可能要面对着被别人兼并和吃掉的命运。

    专注:一心一意做中国最好的啤酒

    “专注”二字,是对金星25年来能够一步步稳健发展的另一种诠释,也是张铁山孜孜追求“做中国最好的啤酒”的最充分体现。

    金星的每一步发展都是紧紧围绕着啤酒展开。把啤酒做到最精最好,成为金星重要的企业理念。

    早在1985年,在青岛的海尔集团,有张瑞敏砸掉76台问题冰箱的壮举,同样是在这一年,张铁山刚刚承包了金星啤酒厂,他在全体员工面前,将仓库里100多吨不合格的啤酒全部倒掉。在物资紧缺的年代,张铁山有着和张瑞敏一样的智慧和胆识,正是这震撼人心的举动,让质量兴企的意识深深根植到金星员工心中,并一直延续到了今天。

    今天的金星,奉行的是一套严密的质量保障体系:实施产品质量“零缺陷”管理。全厂建立8道关口、25道防线和50多个质量控制点,实行集团、分厂、班组“三级管理,全线把关”的质量检测体系,保证了质量管理体系始终与国际同步。

    金星的质量控制并不是仅仅停留在传统的保障产品合格的层面上,而是进一步延伸,向上追溯到对原料的生产环节严格监控,在田间地头的管理,建立原料基地,对大麦、大米、酒花等各种原料都有一系列的标准,这些标准包括食品安全标准、供方的管理资质要求等;向下延伸到了物流环节,通过物流环节的严格质量控制来保证啤酒的新鲜与品质。

    金星拥有着中国一流的研发机构,他们与中国食品发酵研究院深度合作,研发、培育高品质菌种,保证金星啤酒高品质。在金星啤酒的质量控制体系中,已经做到了一切依靠数据说话,金星啤酒的科研人员能够把啤酒这种生化的过程进行数据化,一个个鲜活的酵母转化为一个个确凿的数据,通过数据的比对控制,来确保质量以及口味一致,保证到消费者手中的每一瓶产品能为消费者带来高质量的口感享受。

    做中国最好的啤酒,金星的管理和营销同样出色。

    金星通过建立科学、高效的供应链管理体系,保证了在全国布局的实现。在硬件方面,金星在内部通过客户关系管理系统(CRM)实现了全集团内部财务、营销、原料和成品库存数据的实时查询、交流与共享;通过外部网上与上下游企业建立起快速沟通、迅速解决问题的网络体系,包括订单体系、管理体系、库存体系等。

    在物流方面,金星的各子公司均实现了物流配送中心的建设,集团还投入巨资建设了铁路专用线,负责大麦、大米、啤酒花、煤炭等原材料以及麦芽、瓶子、商标等物资的运输。

    这些,保证了金星啤酒在全国市场的口味一致性,更成为金星“做中国最好啤酒”、打造“中国消费者最喜爱的优秀啤酒品牌”的重要支撑。

    从2006年起,金星的全国性品牌战略全面开启。而承担这一使命的,正是金星目前全力打造的全国性品牌——金星“新一代”。如今“尽兴痛快喝起来,金星啤酒新一代”、“金星新一代,有你更精彩”的广告语已经深入到了消费者特别是年轻消费者当中。

    奋进:品牌国际化进程提速

    每一个到过金星、了解金星的人,都会被它身上的那种激情洋溢所感染、心动。蓬勃的发展劲头、团结向上的企业文化,吸引了一批又一批的人才来到金星,这些人才在金星很快找到了用武之地,又成为一股股金星持续发展壮大的不竭动力。他们是金星的新一代,是金星成为中国啤酒最年轻王者的重要因子。金星呈现给中国消费者面前的是日趋年轻、蓬勃向上、充满活力的品牌形象。

    业界的很多人在思考金星,总结金星。

    环球知名商业杂志《福布斯》这样评价金星的发展模式:“即便没有雄厚的资本背景,凭借灵活高效的商业运作个性也能拥有全国版图,而且始终保持盈利。”金星高速奋进的品牌成长史,印证了现代商业社会中一个优秀品牌从“草根”到“平民英雄”的难能可贵。

    国内某知名品牌实验室的一项权威调查表明,金星啤酒在品牌价值、优质品牌、产品与服务、消费者体验四项指标中,持续在行业中领先,显示出这一中国啤酒新生力量的深厚实力。

    2009年,金星这艘“航母”又一次启航。

    张铁山断言:“未来五年中国经济将发生重大变化,中国啤酒行业也将发生巨大变化。”当今世界,世界经济正处于动荡之中,但危机中往往孕育着机遇。经济危机之时,可能恰是扩张和发展的最好时机。

    张铁山很少说什么高深的理论,但讷于言而敏于行的他这次又率先出牌,带领着金星开始了新一轮的逆势飞扬——

    就在前不久,金星集团再次发力:斥资2.45亿元在云南西双版纳设立生产基地。蒙自、西双版纳金星公司的投建,预示金星又将开创一个崭新的发展时代。

    布子于蒙自、版纳,从地理位置上与昆明金星形成遥相呼应的“金三角”之势,“150公里之内的最佳销售半径”构筑起稳健、高效的市场网络。先前金星在云、贵、川西南重镇均有布点,这次新增蒙自、版纳基地,金星“西南板块”五星闪耀,在此地的影响力无疑将大大的提升。

    而与西南版块相对应的是日趋稳固与成熟的河南区域。金星的全国市场已形成了以河南(中部地区)、云南(西南版块)、陕西(西北区域)为代表的核心优势市场和以山东(胶州半岛)、广州(东南沿海)为代表的重点成长型市场。

    近年来,金星在云南市场上收获颇丰,受到了消费者的高度认同,这也坚定了金星进一步开拓西南市场的决心。用张铁山的话说,金星要把河南和云南打造成金星的全国样板市场。

    发展西南板块,金星还多了一个目标:进军东盟。金星的目标是以云南为根据地,逐步占领东盟市场,走向国际化。欲将眼光扫向泰国、缅甸、马来西亚,实现云南乃至东盟第一品牌的战略设想。云南的一家报媒曾以“跳起孔雀舞,目标东南亚”为题行文,形象且生动。

    梳理金星近30年的发展史,每一个10年的节点都闪耀出金星昂扬向上的光芒:自建厂初期到1993年,金星在第一个10年里,实现啤酒业“河南第一”;1995年到2004年,金星第二个10年基本完成全国布局,实现由区域品牌向全国性品牌的华美转身;2005年至今,金星第三个10年刚刚过半,对话世界巨头、开创中国啤酒新时代的锋芒已露,豪气尽显。

    今天,金星放眼世界,世界聚焦金星。

    在喜力啤酒荷兰总部,在丹麦嘉士伯啤酒酿造总部,顶尖品酒师们对金星啤酒赞不绝口;美国AB公司总裁安海斯·布希屡次访问金星啤酒总部,高度评价金星啤酒先进的生产管理模式和产品质量保障体系。来自非洲和拉美国家的50多位外交官和商务参赞考察了金星总部,刚果(金)、海地等5个国家向金星发出邀请,希望中国的金星之光照耀非洲大地……

    受到来自世界啤酒巨头的赞许,这是金星啤酒身为中国品牌的骄傲。金星的发展步履赢得了世界级对手的尊重。

    今天的金星,历经25年市场磨砺依然保持着青春活力,发展的步履始终矫健如初。从“高速公路”到“航母时代”,从区域性强势品牌到全国知名品牌,从做大后做强到做强后再做大,金星品牌的成长一路挥洒奋斗的激情。

    在张铁山身上,我们看到了金星人所特有的一种豪情——

    “精彩”金星,让世界见证!

    

 

 
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